發(fā)酵床養(yǎng)牛技術

發(fā)酵床養(yǎng)牛技術是利用微生物墊料自然養(yǎng)殖，就是利用自然界中，采集出多種有益微生物菌落，經過特定的培養(yǎng)形成微生物制劑，按一定比例摻拌鋸屑或稻殼和泥土等，以此作為圈舍的墊料。通過微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬牛糞尿中的有機物質得到充分的分解和轉化。微生物以尚未消化的牛糞為食餌，繁殖滋生把毒害物質（甲烷菌、氨氣等）轉換為無害化。 隨著糞便、尿的分解消化，氨臭味沒有了，環(huán)境改善了。而同時繁殖生長的大量有益微生物又向牛提供了菌體蛋白質，被牛食用后提高牛腸胃菌群平衡。特別是牛的瘤胃鼓氣、前胃馳緩病基本不發(fā)生，這是一種新型環(huán)保自然養(yǎng)殖技術。具有飼養(yǎng)成本低、耗料少，降低得病率90%以上、效益高、操作簡單。達到無臭、無味、無害化、零排放、無污染、動物品質完全達到健康綠色標準等優(yōu)點。

微生物墊料配方制作：

各種墊料（發(fā)酵層）的配方如下：下表中為一個40平方米的豬舍的配料配量，墊料層總高度40公分。

你是否知道動物生態(tài)保健養(yǎng)殖法？就是在動物飼料或者飲水中加入活體微生態(tài)制劑，不用或很少用抗生素，來維持動物的健康，當微生物在動物體內形成平衡，不僅提高了抗病能力，更加提高了飼料消化吸收率，而活體微生態(tài)制劑使用成本是抗生素和藥物的四分之一。

發(fā)酵床養(yǎng)殖利用多科復合菌群和水分等使微生物厭氧活動，提前攝取有害菌的基質（食物）和爭奪生存空間，來抑制有害菌的生長。盡量不使用單科菌種，因單一菌科繁殖能力較差，發(fā)酵養(yǎng)殖效果不好。目前大多數養(yǎng)殖戶，圈舍都采用地面。造成糞尿存積，惡臭散發(fā)，牛舍環(huán)境惡化、周圍空氣和水源環(huán)境受到污染。牛長時間在這種環(huán)境中生長易患多種疾病。牲畜糞尿處理成為困擾養(yǎng)牛企業(yè)的一大難題。國家早就提出“畜產公害”問題，在生態(tài)養(yǎng)殖領域進行了諸多探索，積累了很多經驗。在生態(tài)農牧業(yè)和微生物技術，應用于農牧業(yè)生產方面取得了，一系列獨到的研究成果。對國內推行的 “發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)殖技術”頗有研究，并在發(fā)酵菌種篩選和配比等一些關鍵技術環(huán)節(jié)方面有所創(chuàng)新和突破。發(fā)酵床養(yǎng)殖必須采用綜合養(yǎng)殖技術，特別是利用微生物發(fā)酵秸稈飼料，牛使用后生長速度快，出奶率提高，肉奶品質達到綠色食品要求。

發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)殖要求：

1、圈舍冬夏季通風良好，有保溫降溫措施。

2、正確了解微生物養(yǎng)殖原理。

3、建設冬夏季飲水措施。

4、采用微貯飼料法飼喂。

5、采用多科菌群制墊料。

6、發(fā)酵床墊料配方必須按照微生物生長習性制作。

7、制作墊料應該使用惰性大的原料配方。

8、墊料嚴格按照干物質的30%的水分制作。

9、牛飼料飲水中必須否添加多科菌群菌劑。

10、必須采用生物發(fā)酵飼料喂養(yǎng)。

11、糞便應人為翻入30厘米以下填埋。

12、墊料面應保持含水量20-25%為宜，墊料日常維護不要翻動過于頻繁。

13、嚴格防疫程序，病畜隔離飼養(yǎng)。

14、飼養(yǎng)密度不宜大。

15、預處理飼料中，動物不能吸收轉化的營養(yǎng)。

16、添加動物體內缺少的微量元素。

17、提高動物各個器官發(fā)揮到最佳狀態(tài)。

采用微生物發(fā)酵床墊料系統綜合養(yǎng)殖技術，使養(yǎng)殖牛幾乎不得�。�口蹄疫），飼料報酬高、生長速度快等優(yōu)點。即使你是門外漢養(yǎng)殖動物也很順利。如果是內行更是錦上添花非常成功。

注意事項:

1.微生物菌劑不要和抗生素混用。

2.發(fā)酵床墊料面保持干爽。

3.要盡量飼喂微生物處理的飼料。

4.嚴格驅蟲、防疫程序。

5.有條件的，墊料盡量做到高度40-60厘米。

養(yǎng)殖原理：

動物經過長期活動的歷史選擇，根據其生活習性身體的各器官部位都形成不同正常微生物群落。這些群落具有特定的各屬，在其繁殖過程中有定位、定量、定性的結構。這種結構正常運轉就是微生態(tài)平衡。如果這種結構平衡受到擾亂破壞（如大量應用抗生素、藥物、同位素等）就會產生微生態(tài)失衡。相對平衡是事物存在（健康）的必要條件，不平衡、失調則會出問題（生病）。微生態(tài)制劑的作用特點就是具有調整微生物態(tài)失調的作用，可使動物從病態(tài)中恢復回到正常狀態(tài)，即健康狀態(tài)。發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)牛，通過多種微生物的協調作用，改善動牛體內外微生物群落的結構，調整微生態(tài)失調，提高免疫力，應用于飼料飲水中可改善環(huán)境衛(wèi)生，提高飼料利用率，促進生物生長，減少或避免獸藥污染和殘留，提高肉質品質，成為綠色健康食品。

EM菌調制秸稈飼料技術

EM是"有效微生物" (effective micooorganisms)的英文縮寫。它是日本琉球大學比嘉照夫教授研制出來的新型復合微生物菌劑。這種菌劑是由光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等10個屬80多種微生物復合培養(yǎng)而成的。 EM是一種微生物制劑，不含任何化學有害物質，無毒副作用，不污染環(huán)境，所以用它作為肥料、加工調制飼料所生產出的農畜產品是安全健康食品。目前EM有效微生物技術不但在日本已廣泛推廣，而且在泰國、馬來西亞、巴西、美國等許多國家或地區(qū)正在試驗和應用。中國農業(yè)大學從1992年開始對EM菌引進和試驗研究。結果表明，EM在促進動植物生長、防病治病、提高農畜產品品質、改良土壤、改善環(huán)境等方面，有著獨特、綜合的功能。從1995年10月起，中國農業(yè)大學神內中國農牧經營研究中心在全國建立了EM協作試驗網，使這項技術在全國得到迅速發(fā)展�！∫�、應用EM菌發(fā)酵秸稈飼料的好處 (一)擴大飼料來源，節(jié)約糧食飼料 我國年產各種農作物秸稈近6億噸，相當于天然草地生產野干草的幾十倍。但秸稈飼料質地粗硬，適口性差，營養(yǎng)價值低，利用效果不佳。而經過EM菌發(fā)酵處理后，每噸秸稈飼料相當于270千克糧食飼料的營養(yǎng)價值。我國每年若能用EM菌處理3億噸秸稈，等于增加8100萬噸糧食，其經濟和社會效益可觀。 (二)改善飼料適口性，提高營養(yǎng)價值 試驗表明，用30％的秸稈細粉(45-60目)混入70％的全價豬飼料中，用EM1菌液處理后，飼料變軟變香，具有蘋果香味，適口性好，采食量增加，其增重迅速與飼喂全價飼料的豬無顯著差異。 (三)自然發(fā)酵，節(jié)約燃料 秸稈等粗飼料經EM發(fā)酵，溫度從5℃升至40℃，即完成發(fā)酵過程，不用燃料蒸煮飼料。 (四)用EM發(fā)酵飼料制作季節(jié)長，不與農業(yè)爭勞力自然氣溫5-40℃期間，均可制作EM發(fā)酵飼料，不受季節(jié)限制，可以在農閑時制作，不與農業(yè)勞動爭時間、爭勞力。 (五)方法簡便，制作成本低 調制EM發(fā)酵飼料方法簡便易行，每噸秸稈只需EM菌液1千克，價值20元左右，成本低廉。二、應用EM菌處理秸稈飼料的方法 (一)秸稈粉碎 秸稈用作牛、驢、馬的粗飼料，可用揉碎機加工，尤其是玉米秸較粗硬，揉碎可提高秸稈利用率。若用作羊、兔、鵝粗飼料，可用粉碎機將秸稈粉碎成粗粉，以便混拌精飼料。稻草和麥秸比較柔軟，可以用鍘草機切碎，長度為1-2厘米。 (二)配制菌液 取EM菌原液2千克，加糖蜜或紅糖2千克，水(自來水或井水)320千克，在常溫條件下，充分混合均勻。 (三)菌液混拌粗飼料 將制備好的菌液，噴灑在1000千克加工好的粗飼料上，翻動攪拌均勻。 (四)裝窖、密封，厭氧發(fā)酵 將混拌好飼料，一層層裝入磚、石、水泥砌成的永久窖內，人工踩實。原料要裝至高出窖口30-40厘米，覆蓋塑料薄膜，再蓋20-30厘米細土，拍打嚴實，防止通風透氣。 (五)開窖喂用 封窖后夏季經5-10天，冬季20-30天即可開窖喂用。長方形窖從窖的一端挖開1-1.2米長，清除泥土和表層污染部分，由上而下，一層層喂用。窖口要用草捆或木板蓋嚴，防止落人沙土。EM飼料具有蘋果香味，略酸甜。多數牲畜不經馴食就正常采食，但也有少數牲畜經過若干天后才喜食。 EM菌用于青貯飼料時，按原料風干重加千分之二的EM原液，其他方法同青貯制作。三、EM菌處理飼料效果干玉米秸經EM發(fā)酵后，營養(yǎng)價值顯著提高，粗蛋白質比乳熟期帶棒青貯玉米高0.15個百分點，無氮浸出物也略有提高，說明處理效果顯著。利用EM菌液處理秸稈粉碎后部分加入豬飼料中進行飼養(yǎng)試驗，其結果： EM試驗組用粗飼料較多，頭均日增重比對照少0.076千克，每頭少用精飼料101.49千克，EM組比對照組每頭豬多盈利121.9元，效果顯著。再一次說明，EM菌處理秸稈不僅適于草食家畜，而且合理搭配適當比例飼養(yǎng)肉豬，也有明顯效果。四、EM菌產品規(guī)格與使用方法 (一)產品規(guī)格與質量標準 1．包裝 分1千克、10千克、50千克、200千克塑料桶裝。 2．菌數 EM液經顯微計數，活菌不少于10的7次方毫升 3．酸堿度 EM為強酸性液體，pH≤3.8。 4．顏色 為黃褐色、半透明液體。 5．氣味 較濃的甜酸味或酸味。 6．保質期 密封、閉光和常溫條件下保質期6個月。 (二)使用方法 1．通常將飼料發(fā)酵并配合飲水的方法使用。 2．在稀釋EM飼料添加劑時，最好能同時加入與EM同等重量的甘蔗糖蜜(或紅糖)，一齊攪拌，效果更佳。 3．在制作發(fā)酵飼料時，可采用厭氧或好氧發(fā)酵工藝。厭氧發(fā)酵時，容器不能漏氣，不能讓空氣進入發(fā)酵飼料；好氧發(fā)酵時，應掌握飼料發(fā)酵溫度，不能超過45℃。若超過45℃應及時攤開，讓溫度降至40℃以下，發(fā)酵時間為17-24小時。 4．配制計算方法：如表33所示。 (三)注意事項 1．飼喂EM添加劑時，一般不應和抗生素、激素同時使用。如需大量使用抗生素時，可暫停EM添加劑的使用。 2．配制EM稀釋液時應使用井水、泉水，或干凈的河水，最好不用含消毒劑的自來水，若只有自來水，應曝曬1天后方可使用。 3．EM為黃褐色、半透明、酸性液體，如發(fā)現有腐臭或其他怪味產生，說明已經變質，應立即停止使用。

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