權(quán)威經(jīng)驗
有益菌技術(shù)在禽病防治中的作用
杜淑清 梁志選
（天津市禽病診斷培訓(xùn)中心 300402）
摘要本文主要介紹了有效摘微生物在防治雛雞白痢、雞球蟲病及家禽猝死綜合癥等疾病的效果，用大量試驗數(shù)據(jù)說明在防治家禽疾病上，顯示出明顯的預(yù)防和治療作用，并進一步闡述了其作用機理。
一、防治家禽疾病作用機理的探討

科學(xué)證明，動物經(jīng)長期的自然選擇，身體的各器官部位形成不同的正常微生物群落，這些群落具有特征的種屬，在其繁殖過程中有定位、定量、定性的結(jié)構(gòu)。某些因素如：大量應(yīng)用抗生素、化學(xué)藥物和外源干擾等，會擾亂或破壞這種微生態(tài)平衡導(dǎo)致微生態(tài)失調(diào)（生�。�。特點就是具有調(diào)整微生態(tài)失調(diào)的作用，可使動物從病態(tài)中恢復(fù)到正常狀態(tài)。的防病原理可能是其多種作用綜合的結(jié)果。
1.1屏障作用 有益菌含有光合細菌、乳酸菌和酵母菌等多種有益微生物，進入禽體后，能迅速繁殖，一方面抑制了其它有害微生物的生長，另一方面可以在宿主體內(nèi)形成正常微生物菌群，并為宿主合成多種重要的維生素、抗病毒物質(zhì)、促生長因子等活性物質(zhì)，能有效增強機體的抗病能力。益愛牧是通過爭奪細菌生存空間和營養(yǎng)等來抑制病菌；定期投喂一定量的益愛牧，扶植有益菌，抑制有害菌，協(xié)調(diào)腸道菌群間的關(guān)系。王富強報道益愛牧不僅對細菌病有抑制作用，而且對病毒法氏囊病也有一定的抑制作用。

1.2 激活巨噬細胞的作用 巨噬細胞是禽體免疫系統(tǒng)中一類重要的細胞，但需要經(jīng)過激活，才能發(fā)揮其最大的生物效應(yīng)。而益愛牧中的細菌及細菌殼在激活巨噬細胞過程中起重要作用，從而提高機體對病原微生物處理并傳遞給淋巴細胞以引起免疫應(yīng)答能力。
1.3 抗感染作用 促使消化道或附近淋巴結(jié)中T細胞的數(shù)量增加和非特異性免疫反應(yīng)的增強，從而降低了經(jīng)口感染致病微生物的可能性。同時，還能有效地清除抑制免疫反應(yīng)的抗原和血液中抗體抗原復(fù)合物，提高禽體免疫能力。
1．4 抗腐敗作用 有益菌成品pH值3.5左右，它含有占主要成分的乳酸、醋酸及其它有機酸。乳酸有抗腐敗作用，其進入雞體內(nèi)，可減少氨及其它腐敗物質(zhì)的生成，使腸內(nèi)容物、糞便和靜門脈中的氨量下降，腸內(nèi)容物中的對甲甲酚吲哚和3-甲基吲哚等惡臭物質(zhì)減少，從而減少糞便產(chǎn)生的臭氣，凈化畜舍環(huán)境，減少應(yīng)激刺激。張龍現(xiàn)報道空氣中較低的氨含量（約14mg/L）和較高的二氧化碳濃度（約4%），球蟲病的發(fā)病率分別降低2/3和3/4。
1．5 促消化作用 有益菌能促進食物消化、制造營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、維生素），降低膽固醇，產(chǎn)生多種有利于飼料消化、分解和吸收的酶和維生素等物質(zhì)，抑制內(nèi)毒素產(chǎn)生，促進健康。據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)用益愛牧飼喂蛋雞試驗結(jié)果：喂養(yǎng)400d，雞的平均死亡率比對照組降低35.5%。其中1~6周齡降低80%；7~20周齡降低58.6%；21~57周齡降低14.4%。
二、 應(yīng)用有益菌防治雞病實例
2．1 雛雞白痢疾 患雞白痢的雞應(yīng)用有益菌后，可在體內(nèi)形成一種有益微生物群抑制白痢桿菌的生存，從而產(chǎn)生治療作用。據(jù)報道：雞患白痢后用有益菌滴服或用有益菌按1：1：250（益愛牧有益菌：紅糖：水）比例飲水。滴服，小雞10~15滴，大雞1~2mL；大群雞可采用飲水法，連飲3d；3~4d即可治愈。我站1997年進行的肉雞應(yīng)用有益菌試驗表明用有益菌試驗組因白痢死亡率為0，而對照組則達到5%；張鐵闖等試驗也表明用益愛牧雞精神良好糞便正常，對照組則出現(xiàn)腹瀉，產(chǎn)蛋下降。
2．2 雞球蟲病 有益菌能有效地抑制球蟲卵的繁殖。趙風(fēng)清等到應(yīng)用有益菌治療雞球蟲病，方法是用有益菌1：500倍的稀釋液進行帶雞消毒，并飲水3d，后改為1000倍稀釋飲水，結(jié)合發(fā)酵飼料飼喂（即有益菌加入糖蜜發(fā)酵后，再加入飼料中飼喂），飼喂量可在10%~5%。一般3~6d可恢復(fù)正常。上述方法治療球蟲病2d后便無便血、死亡，而應(yīng)用常規(guī)方法治療的雞到7d后仍有死亡。
2．3 家禽猝死綜合癥 我站1998年從肉雞23日齡到出欄應(yīng)用有益菌所做實驗中，每天給雞飲用0.1~0.2mL/只，益愛牧配比按0.1%~0.3%，試驗結(jié)果表明肉雞因猝死所占比例，有益菌組明顯低于對照組，經(jīng)t檢驗兩組差異顯著。魏海峰報道飲飼益愛牧的畜禽未再發(fā)生猝死癥。使用方法是在有猝死癥疫情的畜禽場，對場區(qū)、圈舍用1：1：250的比例噴灑，小群雞可用益愛牧滴服，小雞10~15滴，大雞1~2mL，大群雞可用1：1：500的比例飲水，連飲3d后改為一星期飲一次可控制。
三、 應(yīng)用前景和展望

有益菌制劑通過多種有益微生物的協(xié)同作用，改善動物體內(nèi)微生物菌落的結(jié)構(gòu)和平衡，阻止和抑制病原菌和定居、繁殖和生長，從而提高動物的抗病能力，降低死亡率，減少多種疾病的發(fā)生。使用益愛牧具有顯著的抑制細菌繁殖和抗應(yīng)激作用，不僅對細菌性疾病的治療很有效，而且對某些病毒性疾病也有一定作用。但是有關(guān)有益菌制劑防治動物疾病的具體作用機理，尚有待于進一步的研究和探討。現(xiàn)在有益菌微生物制劑，已在我國很多地方應(yīng)用起來，對人類的有益作用正在被更多的人認(rèn)識，畜禽飼料中添加有益菌，不僅能促進生長，改善環(huán)境，抑制、治療疾病，而且使生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品無藥物殘留，肉蛋鮮美，這正是人類對綠色食品需求所向。因此，有人預(yù)言光輝抗菌素時代之后將是活菌制劑的時代。山東益愛牧生物科技有限公司（宣）

發(fā)明人：比嘉照夫（第二位）參觀山東日照益愛牧發(fā)酵墊料床養(yǎng)豬現(xiàn)場